Koken op een bakplaat op de BBQ heeft verschillende voordelen. Ten eerste zorgt de gelijkmatige verdeling van de warmte ervoor dat gerechten gelijkmatig garen, wat ideaal is voor groenten en vlees. Bovendien krijg je die heerlijke rokerige BBQ-smaak, die je niet kunt bereiken met een gewone pan. Daarnaast is het heel veelzijdig; je kunt er groenten, vlees en zelfs pannenkoeken op bereiden!
Om je bakplaat goed schoon te maken, laat je deze eerst afkoelen na gebruik. Gebruik vervolgens een spatel om etensresten voorzichtig van het oppervlak te schrapen. Voor hardnekkige resten kun je warm water en een non-abrasieve borstel gebruiken. Zorg ervoor dat je de bakplaat goed afdroogt en eventueel inwrijft met een dunne laag olie om roestvorming te voorkomen.
Op een bakplaat op de BBQ kun je allerlei gerechten bereiden! Denk aan gegrilde groenten zoals paprika's en courgettes, hamburgers en worstjes, maar ook pannenkoeken en zelfs roerbakgerechten. Het is ook perfect voor het bereiden van vis, wat vaak moeilijker te grillen is zonder dat het begint te plakken.
Ja, het is meestal een goed idee om de bakplaat in te vetten voordat je begint met koken. Dit helpt om plakken te voorkomen en maakt het schoonmaken daarna eenvoudiger. Gebruik een olie met een hoog rookpunt, zoals arachideolie of zonnebloemolie, om ervoor te zorgen dat de olie niet verbrandt tijdens het koken.
Ja, je kunt een bakplaat gebruiken op de meeste BBQ's. Zorg wel dat de bakplaat groot genoeg is om op het rooster te passen en dat je BBQ genoeg warmte kan genereren. Het is ook handig om een model te kiezen dat goed warmte geleid, zodat je een gelijkmatige temperatuur over de hele plaat hebt.