Een gasbarbecue biedt een aantal voordelen ten opzichte van een houtskoolbarbecue. Ten eerste is het veel handiger en sneller om aan te steken, je draait de knop gewoon open en je hebt binnen enkele minuten een warm grillrooster. Daarnaast heb je meer controle over de temperatuur, omdat je de vlammen eenvoudig kunt aanpassen. Dit maakt het ook makkelijker om verschillende soorten gerechten te bereiden. Tot slot produceert een gasbarbecue minder rook, wat een pluspunt kan zijn als je in een dichtbevolkte omgeving woont.
Om je gasbarbecue goed te onderhouden, is het belangrijk om deze regelmatig schoon te maken. Verwijder vet en etensresten van de grillroosters en gebruik een speciaal schoonmaakmiddel voor de behuizing. Controleer ook regelmatig de gasleidingen op scheuren of lekkages en maak ze vrij van vuil. Sla de barbecue op een droge plek op, zodat je deze goed kunt blijven gebruiken. En vergeet niet om de gasfles op de juiste manier op te slaan; bij voorkeur rechtop en uit de zon.
Ja, je kunt een gasbarbecue ook in de winter gebruiken! Het is wel handig om extra aandacht te besteden aan de voorbereiding. Zorg ervoor dat de BBQ proper is en dat de gasfles niet bevroren is, want dit kan de druk en de werking beïnvloeden. Het kan ook wat langer duren om op te warmen in koude omstandigheden, dus je moet misschien meer tijd inplannen. Als je regelmatig buiten kookt, kan het handig zijn om een afdak of schuilplaats te hebben.
Het beste type gas voor je barbecue is meestal propaan, omdat dit goed brandt en bij lagere temperaturen werkt dan butaan. Dit is vooral handig als je in koude omstandigheden kookt. Controleer voordat je je gasfles vervangt altijd of je de juiste aansluiting hebt, zodat je geen problemen hebt bij aansluiting of gebruik. Het is vaak ook handig om een extra gasfles achter de hand te hebben, zodat je niet zonder zit tijdens een barbecue.
De voorbereidingstijd voor een gasbarbecue is meestal erg kort, soms maar 10 tot 15 minuten. Dit komt doordat je de barbecue simpelweg aanzet en niet hoeft te wachten tot de kolen op de juiste temperatuur zijn. Zorg dat je alle ingrediënten en benodigdheden zoals marinades en gereedschap al klaar hebt staan. De meeste tijd gaat zitten in het voorbereiden van het eten zelf, dus afhankelijk van wat je maakt kan dit variëren.