Een elektrische barbecue heeft verschillende voordelen. Ten eerste is het gebruiksvriendelijk; je steekt hem gewoon aan en binnen een paar minuten kun je beginnen met grillen. Daarnaast is hij meestal compacter en lichter dan een traditionele houtskool- of gasbarbecue, waardoor hij eenvoudig te verplaatsen is. Ook produceert hij geen rook, wat ideaal is voor gebruik in woonwijken of op balkons, waar rookoverlast een probleem kan zijn. Tenslotte is een elektrische barbecue vaak makkelijker schoon te maken, omdat er geen as of verstoppingen van brandstof zijn.
Het onderhoud van je elektrische barbecue is relatief eenvoudig. Zorg ervoor dat je na elk gebruik de grillplaten wast met warm water en een milde afwasmiddel. Dit voorkomt aangekoekte resten die later moeilijk te verwijderen zijn. Vergeet niet om de behuizing af te nemen met een vochtige doek om vet en vuil te verwijderen. Daarnaast is het belangrijk om af en toe de snoeren en stekker te controleren op slijtage. Het is verstandig om de barbecue op een droge plek te bewaren wanneer je hem niet gebruikt, om beschadiging door vocht te voorkomen.
Het is normaal gesproken niet aan te raden om een elektrische barbecue binnen te gebruiken, omdat zelfs elektrische modellen nog hitte en geuren kunnen produceren. Het zijn geen kachels en daarom is het veiliger om ze buiten te gebruiken. Zorg dat je altijd in een goed geventileerde ruimte bent. Als je echt binnen wilt grillen, kijk dan naar specifieke modellen die ontworpen zijn voor binnen gebruik, maar zelfs dan is het belangrijk om goed op te letten met ventilatie.
Met een elektrische barbecue kun je een breed scala aan gerechten bereiden. Denk aan gegrild vlees, maar ook groenten, vis en zelfs fruit kunnen heerlijk op de grill. Je kunt bijvoorbeeld spiesjes maken met verschillende ingrediënten of een klassieke hamburger grillen. Een leuke tip is om te experimenteren met marinades en kruiden om je gerechten extra smaak te geven. Ook zijn er speciale bakplaten beschikbaar waarmee je gerechten zoals pannenkoeken of gebakken eieren kunt bereiden.
De temperatuur van je elektrische barbecue kun je meestal regelen met een ingebouwde thermostaat. De meeste modellen hebben verschillende temperatuurinstellingen, waardoor je de ideale hitte kunt kiezen afhankelijk van wat je aan het bereiden bent. Voor een perfecte steak kies je bijvoorbeeld voor een hoge temperatuur, terwijl je voor langzaam gegaard vlees een lagere temperatuur nodig hebt. Zorg ervoor dat je de barbecue altijd voorverwarmt voor het beste resultaat, zodat de warmte goed verdeeld is wanneer je begint met grillen.