Een snelkookpan heeft als groot voordeel dat je gerechten veel sneller kunt bereiden in vergelijking met traditionele kookmethodes. Door de hoge druk die in de pan ontstaat, kunnen de temperaturen hoger worden, waardoor de kooktijd aanzienlijk verkort wordt. Dit is ideaal voor drukke dagen of als je snel iets op tafel wilt zetten. Daarnaast blijven voedingsstoffen beter behouden en zijn smaken vaak intenser, wat zorgt voor heerlijkere gerechten.
Veiligheid is erg belangrijk bij het gebruik van een snelkookpan. Zorg ervoor dat je de gebruiksaanwijzing goed leest en volg deze op. Controleer altijd of de afdichting in goede staat is en dat de stoomklep niet verstopt is. Gebruik de snelkookpan nooit zonder voldoende vloeistof erin, want dit kan leiden tot gevaarlijke situaties. Laat ook de druk natuurlijk afnemen voordat je de deksel opent om spatten te vermijden.
In een snelkookpan kun je een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden. Gestoofd vlees, soepen, risotto en zelfs desserts zoals puddingen zijn erg geschikt. Het is ook een geweldige manier om gedroogde bonen of linzen snel te koken. Denk eraan dat gerechten die normaal gesproken lang moeten sudderen, zoals stoofschotels, echt profiteren van de snelheid van een snelkookpan.
Het schoonmaken van een snelkookpan is meestal eenvoudig, maar er zijn wel een paar aandachtspunten. Het is belangrijk om de pan na elk gebruik goed schoon te maken. Gebruik een zachte spons en vermijd schurende middelen om krassen te voorkomen. Vergeet niet de rubberen afdichting goed te reinigen, omdat daar vaak restjes achterblijven. Controleer regelmatig of er geen etensresten in de stoomklep zitten om te zorgen dat deze goed functioneert.
Een veelgemaakte fout bij het koken met een snelkookpan is het niet genoeg vullen van de pan. Zorg ervoor dat je de minimale vulling aanhoudt, zodat er voldoende stoom kan ontstaan. Ook vergeten mensen soms om de pan goed af te sluiten voor gebruik, waardoor de druk niet opbouwt. Verder kan het aanhouden van te hoge temperaturen leiden tot een slechte bereiding van je gerechten, dus hou de hitte in de gaten tijdens het koken.