De juiste maat ramekin hangt af van wat je erin wilt serveren. Voor sauzen of dips zijn kleine ramekins ideaal, terwijl je voor het bakken van soufflés of gratins een grotere maat nodig hebt. Een standaardmaat is meestal tussen de 60ml en 200ml, maar je kunt ook variëren afhankelijk van je gerecht.
Ja, je kunt ramekins gebruiken voor het grillen, zolang ze hittebestendig zijn. Zorg ervoor dat je de ramekins goed voorbereid, bijvoorbeeld door een beetje olie of boter aan te brengen, zodat gerechten niet aan de zijkanten blijven plakken. Een heerlijke mix van gegrilde groenten of zelfs kaas kan perfect zijn om in de oven onder de grill te bereiden.
Keramische ramekins zijn geweldig omdat ze goed de warmte vasthouden en gelijkmatig warmte verspreiden. Dit zorgt ervoor dat je gerechten mooi en gelijkmatig garen. Ze zijn ook vaak zeer stijlvol en kunnen van oven naar tafel worden gepresenteerd zonder dat ze overkomen als puur kookgerei. Bovendien zijn ze makkelijk te reinigen, wat ze praktisch maakt voor dagelijks gebruik.
Ja, je kunt ramekins gebruiken om mini-taarten te maken. De kleine formaten zijn perfect voor individuele porties en kunnen een leuke twist geven aan traditionele taarten. Zorg ervoor dat je je beslag goed aanpast aan de kleinere omvang, en let op de baktijd, want die kan korter zijn dan bij grotere taarten.
Bij het schoonmaken van ramekins is het belangrijk om ze niet in de vaatwasmachine te doen als ze kwetsbaar zijn. Gebruik een zachte spons en een mild schoonmaakmiddel. Voor hardnekkige vlekken kun je een combinatie van bakpoeder en water gebruiken om een pasta te maken die je voorzichtig wrijft op de vlekken. Dit helpt om ze weer schoon en fris te maken.