Een glazen ovenschaal heeft verschillende voordelen. Ten eerste, het materiaal is niet alleen mooi om te zien, maar ook functioneel. Glas verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor je gerechten mooi kunnen garen. Het is ook handig dat je de schaal gemakkelijk kunt gebruiken om te serveren; je hoeft hem niet over te gieten. Bovendien hoef je je geen zorgen te maken over het inwerken van smaken of geuren, zoals soms het geval kan zijn bij metalen schalen.
Om een ovenschaal het beste te gebruiken, is het belangrijk dat je hem goed voorbereidt. Vet de schaal licht in met olie of boter voordat je je ingrediënten toevoegt. Dit voorkomt dat je maaltijd aan de bodem blijft plakken. Zorg ervoor dat je je oven goed voorverwarmt voor het beste resultaat. En vergeet niet om de schaal met de juiste handgrepen of ovenwanten uit de oven te halen; hij kan heet zijn!
Ja, veel ovenschaaltjes zijn geschikt voor gebruik in de magnetron, maar dit hangt af van het materiaal. Glazen en sommige keramische schalen zijn meestal magnetronbestendig, maar het is altijd goed om de specifieke instructies van de fabrikant te controleren. Let ook op dat je geen metalen schalen in de magnetron gebruikt, omdat dit gevaarlijk kan zijn.
Het belangrijkste verschil tussen keramische en metalen ovenschalen is hoe ze de warmte vasthouden. Keramische schalen houden de warmte beter vast, waardoor je gerechten langer warm blijven. Metalen schalen verwarmen meestal sneller, maar kunnen ongelijkmatig verwarmen. Beide materialen hebben zo hun eigen voordelen, dus het hangt echt af van wat je probeert te maken.
Om je ovenschaal goed te onderhouden, moet je hem altijd goed schoonmaken na gebruik. Gebruik geen schurende middelen om krassen te voorkomen. Voor keramische schalen kun je ze het beste met de hand afwassen; hoewel veel keramische schalen vaatwasserbestendig zijn, zal handafwas de levensduur verlengen. Zorg er ook voor dat je de schaal niet in een koude omgeving plaatst direct na gebruik, want dat kan leiden tot scheuren.