Een goede richtlijn is om voor elke 200 ml water ongeveer 10-15 gram gemalen koffie te gebruiken. Dit zorgt voor een harmonieuze smaak. Als je de voorkeur geeft aan sterkere koffie, kun je iets meer koffiemelange toevoegen. Zorg ervoor dat je water niet kookt, maar net onder de kook temperatuur is, dat haalt de beste smaken uit de koffie.
Er zijn verschillende voordelen aan het gebruiken van een cafetière. Ten eerste behoudt het de oliën uit de koffiebonen beter dan veel andere zetmethodes, wat zorgt voor een vollere smaak. Daarnaast is het een eenvoudig en kosteneffectief apparaat dat je helpt een lekker kopje koffie te zetten zonder ingewikkelde apparaten. Bovendien is het een duurzame keuze, omdat je geen papieren filters nodig hebt.
Om je cafetière schoon te maken, spoel je eerst alle onderdelen af met warm water om koffieresten te verwijderen. Gebruik dan een zachte afwasborstel of een doek om de binnenkant van de kan en de zeef grondig schoon te maken. Het is belangrijk om geen schurende middelen te gebruiken, want dat kan het glas krassen. Zet de cafetière vervolgens een paar uur in een mengsel van water en azijn om eventuele hardnekkige vlekken of geuren te verwijderen.
Ja, je kunt ook andere dranken maken in een cafetière! Naast koffie is het mogelijk om thee te zetten of zelfs koudbrouwsels voor ijskoffie. Voor thee gebruik je dezelfde techniek: voeg theebladeren toe, giet heet water erbij en druk de zeef naar beneden na de gewenste trekperiode. Dit maakt het een veelzijdig keukengerei voor verschillende dranken.
Voor een cafetière zijn koffiesoorten met een volle, rijke smaak en wat meer olie meestal het beste. Denk aan een medium tot donker gebrande boon. Je kunt experimenteren met verschillende soorten koffiebonen zoals Arabica en Robusta om je voorkeur te ontdekken. Probeer ook vers gebrandde bonen van lokale branderijen uit om unieke smaken te ervaren!