Zelf sushi maken kan een leuk project zijn! Begin met het koken van sushirijst en laat deze afkoelen. Vervolgens gebruik je nori (zeewier) om de sushi te rollen. Vul je sushi met ingrediënten naar keuze zoals avocado, komkommer en rauwe vis. Er zijn veel tutorials online die je stap-voor-stap laten zien hoe je dit doet!
Populaire sushi ingrediënten zijn onder andere rauwe vis zoals zalm en tonijn, groenten zoals avocado en komkommer, en garnituren zoals sesamzaadjes en sojasaus. Ook kan je kiezen voor vegetarische opties zoals bijvoorbeeld zoete omelet of tofu.
Sushi en sashimi zijn niet hetzelfde: sushi is een gerecht dat bestaat uit sushirijst met verschillende toppings, zoals vis en groenten, terwijl sashimi alleen rauwe vis is, gesneden in dunne plakjes. Bij sashimi wordt de focus gelegd op de kwaliteit van de vis zonder rijst.
Sushi is het lekkerst als het vers gegeten wordt. Als je leftovers hebt, kun je deze het beste in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking. Zorg ervoor dat je het binnen 24 uur consumeert om de versheid en smaak te behouden.
Het rollen van sushi kan in het begin een beetje moeilijk zijn, maar met wat oefening wordt het steeds makkelijker. Het is handig om een speciale sushi mat te gebruiken, en te zorgen dat je ingrediënten goed voorbereid zijn. Volg een tutorial of vraag een vriend om je te helpen!