Om een grill spit schoon te maken, laat je het eerst goed afkoelen. Verwijder daarna alle losse onderdelen, zoals de roestvrijstalen spies en de motor. Gebruik warm water met een beetje afwasmiddel en een zachte spons om het vuil te verwijderen. Voor hardnekkig vuil kun je een schuurpad gebruiken, maar wees voorzichtig dat je het materiaal niet beschadigt. Spoel alles goed af en droog het voordat je het weer opbergt.
Je kunt het beste een vleesthermometer gebruiken om de gaarheid te controleren. Voor kip is een interne temperatuur van 75 graden Celsius ideaal, terwijl de meeste varkensvleesstukken rond de 70 graden Celsius goed zijn. Bij rundvlees hangt het af van hoe je het wilt: voor medium-rare moet het ongeveer 55 graden Celsius zijn. Een goede regel is ook om het vlees een paar minuten te laten rusten na het grillen, zodat de sappen goed verdeeld worden.
Ja, je kunt zeker groenten op het grill spit bereiden! Groenten zoals paprika, courgette, champignons en uien zijn uitstekend geschikt. Snijd ze in gelijke stukken om een gelijkmatige garing te verzekeren. Je kunt ze ook marineren in een lekkere olie en kruiden voor extra smaak. Zorg ervoor dat je de groenten tussendoor in de gaten houdt, want ze kunnen sneller gaar zijn dan vlees.
Grillen met een spit heeft een aantal voordelen. Ten eerste, er komt een gelijkmatige garing doordat het vlees constant draait. Dit zorgt voor een sappig eindresultaat met een heerlijke korst aan de buitenkant. Daarnaast geeft het gebruik van een spit een leuke presentatie, vooral als je gasten hebt. Het voegt ook een smaakvolle rokerigheid toe, vooral als je met houtskool of rookhout grillt.
Voor een grill spit heb je niet veel ruimte nodig, maar het hangt af van het type spit en de grootte van het vlees dat je wilt roosteren. Een compacte tafelmodel kan bijvoorbeeld op een aanrecht passen, terwijl een groter spit meer ruimte vereist, zoals een buitenkeuken of een ruime tuin. Zorg ervoor dat je voldoende ruimte rondom het spit hebt voor ventilatie en veiligheid.