In Vlaanderen zijn er verschillende desserts die vaak geliefd zijn. Denk aan de beroemde Brusselse wafels, die heerlijk luchtig zijn en vaak geserveerd worden met slagroom en fruit. Verder heb je de klassieke rijstpap, die met een snufje kaneel en suiker vaak door jong en oud wordt gewaardeerd. En natuurlijk mag de abrikozentaart niet ontbreken, een echte smaakmaker tijdens speciale gelegenheden!
Een eenvoudig en leuk dessert om te maken voor een feestje is het maken van een trifle. Gebruik laagjes van je favoriete dessertingrediënten, zoals vla, fruit, en cake. Dit ziet er niet alleen prachtig uit in een doorzichtige schaal, maar het is ook super makkelijk aan te passen aan de smaak van je gasten. Maak het af met een toef slagroom en wat chocolade schaafsel.
Er zijn verschillende traditionele Belgische toetjes die je absoluut moet proberen. Een van de meest bekende is de Dame Blanche, bestaande uit vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus. Daarnaast heb je de Moelleux au Chocolat, een souffléachtig chocoladetaartje met een smeuïge kern, en natuurlijk de speculaaspudding, die een heerlijke kruidige smaak heeft en perfect is na een stevige maaltijd.
Om desserts gezonder te maken zonder compromissen op smaak, kan je bijvoorbeeld natuurlijke zoetstoffen gebruiken in plaats van suiker, zoals appelmoes of honing. Ook kan je alternatieven voor bepaalde ingrediënten toepassen, zoals Griekse yoghurt in plaats van slagroom in taarten. Door ook meer fruit en noten toe te voegen, kun je de smaken en texturen verrijken, terwijl je het gerecht ook voedzamer maakt.
Voor een zomerse barbecue zijn er tal van leuke dessertideeën. Denk aan fruitspiesjes, die je kunt maken met een mix van seizoensgebonden fruit, zoals meloen, aardbeien en ananas. Een andere optie is een verfrissende citroenmousse, die licht en luchtig is en perfect aansluit bij de zomerse sferen. Tot slot is een ijsbar met verschillende toppings ook een leuke manier voor gasten om hun eigen dessert te creëren.