De Bourgondische periode, die van de 14e tot de 16e eeuw duurde, wordt vaak gezien als een gouden tijd voor de kunst en cultuur in de Lage Landen. Kunstenaars zoals Jan van Eyck en Rogier van der Weyden floreerden dankzij de steun van de Bourgondische hertogen. Hun patronage leidde tot de ontwikkeling van de Vlaamse Primitieven, die bekend stonden om hun innovatieve technieken en gedetailleerde schilderijen. Daarnaast zorgde de bloei van de boekdrukkunst voor een grotere verspreiding van kennis en culturen, wat een blijvende impact op de maatschappij had.
De Bourgondische hertogen hebben een grote invloed uitgeoefend op de politieke structuur van de Lage Landen. Door strategische huwelijken met andere Europese vorstenhuizen, zoals de Habsburgers, werden deze gebieden meer op elkaar afgestemd. Deze politieke manoeuvres droegen bij aan de vorming van een grotere eenheid in wat later het huidige Nederland en België zou worden. De Bourgondische traditie van centralisatie heeft de basis gelegd voor moderne staatsstructuren in deze regio.
De Bourgondische keuken, zoals beschreven in verschillende historische literatuur, staat bekend om zijn rijke en diverse gerechten die sterk zijn beïnvloed door de lokale ingrediënten. Gerechten werden vaak bereid met kruiden, en er was een sterke nadruk op de presentatie. Beroemde Bourgondische specialiteiten zoals coq au vin en boeuf bourguignon zijn het resultaat van eeuwenlange culinaire traditie. In boeken van die tijd vind je vaak beschrijvingen van feestelijke maaltijden die de overvloed en het welzijn van de maatschappij weerspiegelen.
De Bourgondische hertogen hebben een cruciale rol gespeeld in de ontwikkeling van handelssteden, vooral door middel van het bevorderen van handelsroutes en markten. Steden zoals Brugge en Antwerpen groeiden uit tot belangrijke handelscentra dankzij de politieke stabiliteit en de economische stimulansen die de hertogen boden. Deze steden werden knooppunten voor internationale handel, wat uiteindelijk leidde tot een bloeiende economie en culturele uitwisseling in de regio.
Enkele belangrijke historische figuren uit de Bourgondische periode zijn Filips de Goede, die bekend stond om zijn diplomatieke vaardigheden en zijn inspanningen voor centralisatie, en Jan zonder Vrees, die betrokken was bij verschillende conflicten en machtsstrijd. Daarnaast is Isabella van België een opmerkelijke figuur; haar huwelijk met de Habsburger droeg bij aan de versterking van de Bourgondische invloed in Europa. Deze personen hebben niet alleen de politiek van hun tijd gevormd, maar ook het culturele karakter van de Lage Landen.