Een steelpan is super handig in de keuken omdat hij ideaal is voor het verwarmen van vloeistoffen zoals sauzen en soepen. Door de hoge zijkanten blijft de inhoud goed op temperatuur, wat het koken makkelijker maakt. Ook zijn ze vaak lichter dan andere pannen, wat het hanteren vergemakkelijkt, vooral als je hem vaak moet verplaatsen.
Om een steelpan schoon te maken zonder krassen, gebruik je het beste een zachte spons en milde afwasmiddel. Vermijd schurende middelen en staalwol, omdat deze het oppervlak kunnen beschadigen. Het is ook een goed idee om de pan na gebruik goed te laten afkoelen voordat je hem schoonmaakt om vervorming te voorkomen.
Ja, je kunt een steelpan op een inductiekookplaat gebruiken, zolang de pan geschikt is voor inductie. Dit betekent dat hij een magnetisch bodemmateriaal moet hebben. Inductiekoken is snel en energiezuinig, wat perfect werkt met een steelpan voor het snel verwarmen van vloeistoffen.
De meest gebruikte materialen voor steelpannen zijn roestvrij staal, aluminium en soms een combinatie van beide. Roestvrij staal is duurzaam en geeft een mooie uitstraling, terwijl aluminium gelijkmatig warmte verspreidt. Sommige pannen hebben een antiaanbaklaag, wat het koken en schoonmaken vergemakkelijkt.
Bij het kiezen van een steelpan voor dagelijks gebruik is het belangrijk om naar de maat te kijken; een pan van 1,5 tot 2 liter is meestal voldoende voor de meeste gerechten. Let ook op het handvat: het moet comfortabel en stevig aanvoelen. En ook, kijk naar de kwaliteit van de materialen, want dit beïnvloedt de levensduur van de pan.