Essentiële wijnaccessoires voor thuis omvatten een kurkentrekker, een vacuümpomp om de wijnversheid te behouden, en een decanteerkaraf. Met een kurkentrekker kun je gemakkelijk flessen openen, terwijl een vacuümpomp ervoor zorgt dat ongeopende flessen langer goed blijven. Een decanteerkaraf is handig om de wijn zuurstof te laten opnemen, waardoor de smaken beter tot hun recht komen.
Om wijn goed te bewaren, is het belangrijk om deze op een koele, donkere plaats te houden. Ideaal gezien moet de temperatuur tussen de 10 en 15 graden Celsius liggen. Zorg ervoor dat de flessen liggend worden opgeslagen, zodat de kurk vochtig blijft. Dit voorkomt dat de kurk uitdroogt en zorgt ervoor dat er geen lucht bij de wijn kan komen.
Het gebruik van een decanteerkaraf is belangrijk omdat het helpt om sediment van oudere wijnen te scheiden en de wijn zuurstof te laten opnemen. Dit kan de smaken en aroma's van de wijn aanzienlijk verbeteren. Het is vooral nuttig voor rode wijnen en sommige witte wijnen die baat hebben bij lucht. Plus, het maken van deze stap voegt ook een mooi visueel element toe aan je presentatie.
Voor verschillende wijntypes zijn er specifieke glazen die ideaal zijn. Roodwijn glas is breder en heeft een bolling die de smaken versterkt, terwijl witte wijnen vaak in slankere glazen worden geserveerd om de frisse aroma's te benadrukken. Voor schuimwijn kun je keuze maken tussen flûtes en brede glazen, afhankelijk van je voorkeur voor het behouden van de bubbels.
Veelvoorkomende fouten bij het serveren van wijn zijn onder andere het serveren op de verkeerde temperatuur, zoals een rode wijn die te koud is of een witte wijn die te warm is. Ook is het een fout om geen geschikt glas te gebruiken, waardoor de aroma's en smaken niet volledig tot hun recht komen. Het is ook belangrijk om te vermijden dat de wijn te veel zuurstof krijgt door deze te lang open te laten staan voor het serveren.