In Geraardsbergen zijn er diverse landbouwproducten te vinden, zoals groenten, fruit, granen en bloemen. Elk seizoen biedt weer nieuwe oogsten. Denk aan seizoensgebonden producten zoals aardbeien in de zomer of pompoenen in de herfst. Ook zijn er specifieke gewassen die populair zijn in de regio, zoals maïs en wortelen, die vaak terugkomen op de lokale markten.
Duurzame landbouwtechnieken zoals permacultuur, biologische bestrijding en het gebruik van natuurlijke meststoffen worden steeds populairder in Geraardsbergen. Boeren maken gebruik van deze methoden om de bodemkwaliteit te verbeteren, de biodiversiteit te bevorderen en een gezondere omgeving te creëren. Dit helpt niet alleen het milieu, maar ook de kwaliteit van de producten die ze verbouwen.
Lokale boeren in Geraardsbergen kunnen hun producten op verschillende manieren aan de markt aanbieden, zoals boerenmarkten, lokale winkels of via directe verkoop aan consumenten. Daarnaast zijn er ook coöperaties en netwerken waar boeren hun krachten kunnen bundelen om hun producten gezamenlijk aan te bieden, wat de zichtbaarheid en verkoop van hun goederen vergroot.
Biologische landbouw in Geraardsbergen brengt verschillende voordelen met zich mee, zoals het verminderen van gebruik van chemische pesticiden en kunstmest. Dit draagt bij aan een gezonder bodemleven en minder vervuiling. Bovendien zorgen biologische producten vaak voor een betere smaak en voedingswaarde, wat steeds meer consumenten aanspreekt. Het versterkt ook de lokale economie doordat consumenten kiezen voor producten uit hun eigen regio.
De landbouw in Geraardsbergen speelt een grote rol in de gemeenschap door voedselzekerheid aan te bieden en lokale economieën te ondersteunen. Boeren leveren verse producten aan inwoners en helpen daarnaast bij het behoud van het landschap. Bovendien kunnen boeren vaak betrokken zijn bij lokale initiatieven en evenementen, wat bijdraagt aan een sterkere gemeenschapsband.