BBQ kolen hebben verschillende voordelen. Ten eerste geven ze een fijne rokerigheid aan je gerechten, wat bijdraagt aan de smaak. Daarnaast bieden ze een hoge en constante temperatuur, waardoor je vlees en groenten gelijkmatig gaart. Ook is het gebruik van natuurlijke houtskool beter voor het milieu in vergelijking met sommige kunstmatige briketten.
Het duurt meestal tussen de 20 en 30 minuten voordat BBQ kolen de juiste temperatuur hebben bereikt om mee te grillen. Dit hangt af van het type kolen en de manier waarop je ze aansteekt. Zorg ervoor dat je ze goed aansteekt en wacht tot ze een witte aslaag hebben voordat je begint met grillen.
Je kunt BBQ kolen meestal niet hergebruiken, tenzij ze nog voldoende intact zijn en niet volledig verbrand zijn. Als er te veel as is of als ze te klein zijn geworden, kun je ze beter weggooien. Het is ook belangrijk om de kolen droog en goed opgeborgen te houden als je ze wilt hergebruiken.
Er zijn verschillende soorten BBQ kolen beschikbaar, waaronder houtskool, briketten en zelfs brokkel of snippers van hout. Houtskool is perfect voor snel grillen, terwijl briketten langer en constanter branden, wat ideaal is voor langzame bereidingen. Kies het type kolen dat het beste past bij jouw grillstijl.
Bewaar BBQ kolen op een droge plek, bij voorkeur in een luchtdichte container om vocht te voorkomen. Dit verlengt de houdbaarheid en zorgt ervoor dat ze optimaal branden de volgende keer dat je gaat barbecueën. Bescherm ze tegen direct zonlicht en regen om kwaliteitsverlies te voorkomen.