Gasbarbecues hebben veel voordelen, zoals gebruiksgemak en snel op temperatuur zijn. Je hoeft niet te wachten tot het houtskool brandt, en met een druk op de knop heb je vlammen. Daarnaast kun je de temperatuur eenvoudig regelen, wat zorgt voor een gelijkmatige garing van je gerechten.
Voor optimaal onderhoud van je gasbarbecue is het belangrijk om na elk gebruik de roosters schoon te maken en vetafvoer te controleren. Periodiek kun je de branders en de gasleidingen inspecteren op verstoppingen. Vergeet niet om regelmatig de buitenkant van de barbecue af te nemen met een vochtige doek, zodat hij er altijd fris uitziet.
Op een gasbarbecue kun je een breed scala aan gerechten bereiden, van gegrilde groenten en vlees tot vis en zelfs pizza's. Het is ideaal voor steak, omdat je de grill snel tot hoge temperaturen kunt brengen. Experimenteer met marinades en kruidenmixen om je gerechten naar een hoger niveau te tillen.
Voor een gasbarbecue zijn er verschillende handige accessoires. Denk aan een warmteplaat voor indirecte grilling, een grill thermometer om de kerntemperatuur te meten, of handige spatels en tangen voor het omdraaien van je gerechten. Ook een beschermhoes is een goede investering om je barbecue te beschermen tegen weersinvloeden.
De temperatuur van je gasbarbecue kun je het beste regelen door de branders aan te passen. Gebruik een warmtemeter om de temperatuur in de gaten te houden. Begin met hoge temperaturen voor het aanbraden en verklein dan de vlammen voor langzame garingen. Het is ook handig om de grillzones te gebruiken: een hete zone voor searing en een koelere zone voor het langzaam garen van gerechten.