Bij het overnemen van horecagoederen is het belangrijk om te kijken naar de kwaliteit en de staat van de inventaris. Controleer of alles goed functioneert en of er geen verborgen gebreken zijn. Daarnaast zijn ook de contracten van leveranciers en eventuele huurcontracten van belang. Dit helpt je om een compleet beeld te krijgen van wat je erft.
Om de huidige staat van horecagoederen in te schatten, kun je een inventarisatie maken van alle items. Controleer de leeftijd, gebruikssporen en functionaliteit van de apparatuur. Vraag eventueel om onderhoudsregistraties zodat je een idee krijgt van eerder onderhoud en eventuele toekomstige investeringen die nodig zijn.
Bij een overname in de horeca moet je letten op verschillende juridische aspecten zoals contracten, vergunningen en een eventuele overdracht van personeel. Zorg ervoor dat alle documenten in orde zijn en dat je op de hoogte bent van de relevante wetgeving. Dit voorkomt problemen en zorgt voor een soepele overgang.
De voordelen van het overnemen van bestaande horecagoederen zijn talrijk. Je kunt profiteren van een bestaande klantrelatie, een herkenbare naam en mogelijk een loyaal klantenbestand. Daarnaast zijn de kosten en tijd die gepaard gaan met het opbouwen van een nieuwe onderneming niet nodig, wat erg handig kan zijn.
Het is belangrijk om je personeel tijdig en transparant te informeren over de overname. Organiseer een bijeenkomst waarbij je duidelijk uitleg geeft over de veranderingen en wat dit voor hen betekent. Wees open voor vragen en zorgen, en toon je bereidheid om naar hen te luisteren, zodat ze zich gehoord en gewaardeerd voelen.