Taittinger champagne staat bekend om zijn elegante stijl en verfijnde aroma's. Het belangrijkste kenmerk is de hoge concentratie aan Chardonnay-druiven, die zorgt voor een frisse en fruitige smaak. Daarnaast heeft Taittinger vaak bloemige tonen, zoals kamille en witte bloemen, en een subtiele hint van toast en vanille door de rijping op houten vaten.
De productie van Taittinger champagne begint met de handmatige oogst van de druiven, gevolgd door een delicatere persing. Vervolgens wordt de wijn vergist en gerijpt. Het unieke van Taittinger is de lange rijping op de lie, wat de smaak verder complexer en voller maakt. Na de tweede gisting in de fles en een rijpingsproces, waarbij de smaken zich verder ontwikkelen, wordt de champagne uiteindelijk gedegorgeerd.
Wat Taittinger echt speciaal maakt, is de focus op de kwaliteit van de druiven en het behoud van de delicate smaken. Ze gebruiken veel Chardonnay, wat het mogelijk maakt om een elegante en verfijnde champagne te produceren. Hun toewijding aan vakmanschap en traditionele productiemethoden onderscheidt Taittinger van anderen, en veel fans beschouwen het als een van de beste champagnehuizen.
De beste manier om Taittinger champagne te serveren is door deze goed te koelen, idealiter tussen de 8 en 10 graden Celsius. Gebruik een flûte of een tulipvormig glas om de aroma's te versterken. Schenk de champagne rustig in om de bubbels te behouden en schenk tot ongeveer 2/3 van het glas vol, zodat je voldoende ruimte hebt om de aroma's te waarderen.
Taittinger champagne is perfect voor allerlei gelegenheden, van feestelijke evenementen zoals bruiloften tot intieme diners. Het is een geweldige keuze voor het vieren van speciale momenten, zoals een jubilee of een nieuw jaar. Daarnaast kan het ook fijntjes worden genoten als aperitief, waardoor het een tijdloze drank is voor elke soort bijeenkomst.