Grand Cru wijnen zijn speciaal vanwege de uitzonderlijke kwaliteit en de specifieke wijngaarden waar ze vandaan komen. Deze wijnen worden geproduceerd van druiven die groeien in de meest gunstige omstandigheden, met optimale zon, bodem en klimaat. Dit leidt tot een perfecte rijping van de druiven, wat resulteert in rijke smaken en aroma's. Grand Cru is als het ware het summum van wijnmaken, waarbij alles samenkomt in een fles die een ware belevenis biedt.
Bij het bewaren van Grand Cru wijnen is het belangrijk om ze op een koele, donkere plaats te bewaren met een constante temperatuur. Een ideale temperatuur ligt rond de 12-15 graden Celsius. Zorg ervoor dat de flessen liggend worden opgeslagen, zodat de kurk vochtig blijft, wat voorkomt dat lucht in de fles komt. Vermijd ook sterke geuren in de buurt van de wijnen, omdat deze de smaak kunnen beïnvloeden. Als je van plan bent om de wijnen langer te bewaren, kan een kelder of wijnkoelkast een goede optie zijn.
De druiven die vaak worden gebruikt voor Grand Cru wijnen zijn afhankelijk van het type wijn en de regio. In Bordeaux komen druiven zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc veel voor, terwijl in de Bourgogne Chardonnay en Pinot Noir de hoofdrol spelen. Nieuwe wereldlanden zoals Chili en Australië gebruiken ook lokale variëteiten, maar de focus ligt telkens op het selecteren van de beste kwaliteit druiven voor de productie van Grand Cru.
Grand Cru wijnen zijn vaak complex en vol van smaak, met een harmonieuze balans tussen zuur, tannines en fruitige tonen. Ze zijn doorgaans goed gestructureerd en hebben een lange afdronk, wat betekent dat de smaken nog lang na het proeven blijven hangen. De uitstraling en het kleurenpalet van deze wijnen is ook vaak indrukwekkend, variërend van rijke purperen tinten tot heldere gouden glans bij witte varianten.
Grand Cru wijn verschilt van andere wijnen door de hoogwaardige kwaliteit van de gebruikte druiven en de unieke omstandigheden waaronder ze worden verbouwd. Terwijl veel wijnen variëren in kwaliteit op basis van hun herkomst, zijn Grand Cru wijnen altijd afkomstig uit de beste wijngaarden en weerspiegelen ze de hoogste normen in wijnproductie. Deze wijnen zijn vaak ook beperkt in volume, wat bijdraagt aan hun prestige en aantrekkingskracht.