Bollinger is speciaal omdat het al sinds 1829 bestaat en wordt gekenmerkt door zijn krachtige en complexe smaken. Dit huis maakt in de meeste gevallen gebruik van oudere wijnvaten voor de rijping, wat zorgt voor een unieke smaak. Daarnaast is de verhouding van pinot noir, chardonnay en pinot meunier druiven in hun champagnes opmerkelijk. Hierdoor krijg je een rijke smaakervaring, die veel liefhebbers kunnen waarderen.
Een fles Bollinger serveren is een kunst op zich. Het is ideaal om de champagne goed gekoeld te serveren, rond de 8-10 graden Celsius. Je kunt de fles het beste eerst in een ijsemmer met water en ijs zetten voor ongeveer 20 minuten. Wanneer je inschenkt, houd je de fles schuin, zodat de bubbels zich goed kunnen vormen zonder te veel te spetteren. Geniet van het moment!
Bollinger heeft verschillende soorten champagnes zoals de Special Cuvée, Vintage en Rosé. De Special Cuvée is de standaardfles en biedt een mooie balans tussen fruitige en rijkere smaken. De Vintage champagne is meestal gemaakt van druiven van een enkel jaar en heeft een dieper smaakprofiel. De Rosé is vaak frisser en fruitiger, perfect voor een zomerse dag of een feestelijke gelegenheid.
Wanneer je een goede Bollinger champagne proeft, herken je de complexiteit en de diepte van de smaken. Je kunt hints van noten, brioche en zelfs citrusfruit verwachten. De bubbels zijn fijn en de afdronk is lang. Neem de tijd om te proeven; de smaken evolueren tijdens het drinken, en dat is een teken van kwaliteit.
Er zijn talloze mooie momenten om Bollinger champagne te genieten, zoals tijdens een speciale gelegenheid, een bruiloft of een feestje met vrienden. Maar ook op een rustige avond met een goed boek of tijdens een romantisch diner kan Bollinger de perfecte aanvulling zijn. Het gaat erom deze mooie momenten te vieren, groot of klein!