La Chouffe is ontstaan in 1982 in een kleine brouwerij in de Ardense bossen. Het idee kwam van twee vrienden die een passie voor bier deelden. Ze wilden iets unieks creëren en begonnen met experimenteren. Het eerste ontwerp van de fles was met een klein, vrolijk kaboutertje erop, wat nu een belangrijk onderdeel van de branding is. Het heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een geliefde Belgische biersoort met een brede internationale fanbase.
De smaak van La Chouffe is vol en complex. Het is een blond bier met een fruitige toets en een lichte bittere nasmaak door de zorgvuldig geselecteerde hop. Je proeft hints van kruiden en citrus, wat het een verfrissend karakter geeft. Het spreekt zowel liefhebbers van speciaalbier als casual drinkers aan, omdat het tegelijkertijd toegankelijk en uniek is.
In La Chouffe worden verschillende speciaal geselecteerde hopvariëteiten en Malaga-brouwerijgist gebruikt, wat bijdraagt aan de karakteristieke smaak. Daarnaast zijn er kruiden toegevoegd, zoals koriander, die het bier zijn herkenbare aroma geven. Deze ingrediënten combineren perfect om een evenwichtige en aromatische smaak te bieden.
Wat La Chouffe uniek maakt, is niet alleen de complexe smaak, maar ook het verhaal van de brouwerij en de presentatie. De speelse branding met het kaboutertje zorgt voor herkenbaarheid. Daarnaast is het brouwproces minder geautomatiseerd, wat de ambachtelijke benadering benadrukt. Dit zorgt ervoor dat elk glas La Chouffe met liefde en aandacht is gemaakt.
Om het beste van La Chouffe te genieten, is het aan te raden om het op een iets hogere temperatuur te serveren, rond de 10-12 graden Celsius. Hierdoor komen de smaken beter tot hun recht. Serveer het in een speciaal La Chouffe glas en neem de tijd om de aroma's te waarderen. Het bier past perfect bij een avondje vrienden of een gezellige maaltijd.