De kabouter van La Chouffe, genaamd Marcel, is geïnspireerd op de oude legendes uit de Ardennen. Volgens de folklore zijn kabouters de beschermers van de natuur en de lokale gewoonten. Het idee om een kabouter als symbool te gebruiken komt voort uit de wens om een link te maken naar deze rijke Belgische traditie en de gezelligheid die het met zich meebrengt. Marcel, met zijn ondeugende glimlach, nodigt je uit om te genieten van een glas van dit heerlijke bier.
La Chouffe bier werd geboren in 1982, toen Pierre Gobron en Chris Bauweraerts besloten om hun liefde voor brouwen te combineren met het idee om een uniek en authentiek Belgisch bier te creëren. Het proces begon in hun eigen garage, waar ze experimenteerden met verschillende ingrediënten en smaken. Na veel testen en proeven was het eindelijk gelukt, en zo werd La Chouffe geïntroduceerd aan de wereld.
Wat La Chouffe zo speciaal maakt, is niet alleen de unieke smaak, maar ook het verhaal dat erbij komt kijken. Het bier heeft een frisse, fruitige smaak met een hint van kruiden, en het wordt gebrouwen met enkel natuurlijke ingrediënten. Daarnaast is de kabouter zelf een iconisch figuur geworden, die symbool staat voor de speelse en gezellige sfeer van het drinken van La Chouffe. Het is een bier dat bij elk moment van de dag past, of je nu met vrienden bent of gewoon wilt ontspannen.
De smaken van La Chouffe zijn geïnspireerd door de natuur en de lokale flora van de Ardennen. De brouwerij hecht veel waarde aan de kwaliteit van hun ingrediënten, en daarom gebruiken ze hoppen en andere natuurlijke producten die lokaal verkrijgbaar zijn. Deze connectie met de natuur zorgt ervoor dat het bier een authentieke Belgische ervaring biedt, met smaken die veelzeggend zijn voor de regio.
De oprichters van de brouwerij zijn Pierre Gobron en Chris Bauweraerts. Deze twee zwagers hadden een passie voor bier brouwen en wilden iets unieks creëren dat de rijke traditie van Belgisch bier zou weerspiegelen. Door samen te werken en hun kennis te delen, hebben ze La Chouffe in de wereld gezet, wat inmiddels een geliefd bier is voor velen.