La Trappe is speciaal omdat het een van de weinige authentieke trappistenbrouwerijen is in Nederland. Dit betekent dat de bieren onder toezicht van monniken worden geproduceerd, waardoor elke fles een enorme diepgang en karakter heeft. De focus ligt op kwaliteit en vakmanschap, waardoor je altijd kunt rekenen op een heerlijk, goed doordacht bier.
Er zijn verschillende varianten van La Trappe, waaronder Blond, Dubbel, Tripel, en Quadrupel. La Trappe Blond is licht en verfrissend met een fruitige smaak; de Dubbel heeft een diepere, rijkere smaak met tonen van caramel en gedroogd fruit; Tripel is een wat sterkere variant, vol van smaak, en Quadrupel is donkerder, krachtiger en heeft een mooi evenwicht van zoetheid en bitterheid.
La Trappe wordt gebrouwen met ingrediënten zoals gerstemout, hop, water en gist. Het brouwproces omvat een zorgvuldige fermentatie en vaak ook een rijpingsproces in houten vaten voor sommige varianten, zoals de Oak Aged. Dit geeft de bieren een unieke smaak en aroma, die je in elke slok kunt proeven.
La Trappe heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1884, toen de abdij werd opgericht. De monniken begonnen met het brouwen van bier om hun levensonderhoud te ondersteunen en deze eeuwenoude traditie leeft nog steeds voort. Elk bier dat ze maken, weerspiegelt hun toewijding aan de kloostertradities en kwaliteit.
Als je meer wilt leren over La Trappe bieren, zijn er diverse bronnen beschikbaar zoals brouwerij rondleidingen, proeverijen en informatieve workshops. Daarnaast zijn er ook interessante boeken en artikelen over de geschiedenis van trappistenbieren die je kunnen helpen bij je ontdekkingstocht.