Koken met een ei BBQ heeft verschillende voordelen. Ten eerste, de keramische structuur zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling, wat ideale kookomstandigheden creëert. Dit betekent dat je je gerechten perfect kunt garen zonder de angst voor hotspots. Daarnaast verbruikt een ei BBQ ook minder houtskool dan traditionele BBQ's, wat het een efficiënte keuze maakt. Je kunt bovendien roken, grillen en bakken, waardoor je een breed scala aan kooktechnieken kunt toepassen.
Het onderhoud van je ei BBQ is vrij eenvoudig. Na elk gebruik is het belangrijk om het rooster goed schoon te maken. Dit kan je doen met een stevig borstel. Ook moet je ervoor zorgen dat er geen as of houtskoolresten in de onderkast blijven zitten. Het is ook aan te raden om de buitenkant van de BBQ af en toe af te nemen met een vochtig doekje om vuil en roet te verwijderen. Periodiek kan het ook goed zijn om de binnenkant te inspecteren op eventuele barsten.
Er zijn verschillende accessoires die je koken met een ei BBQ nog aangenamer maken. Denk aan een pizzasteen om perfect knapperige pizza's te bakken, een rookbox voor extra smaak, en een thermometer zodat je de temperatuur in de gaten kunt houden zonder het deksel te openen. Een gietijzeren pan is ook een aanrader voor het bereiden van gerechten die veel vocht bevatten.
Zeker! Een ei BBQ is zeer veelzijdig, en je kunt er makkelijk vegetarische gerechten op bereiden. Denk aan gegrilde groenten, gevuld paprika's of zelfs pizza's met je favoriete toppings. Door het gebruik van indirecte warmte kun je ook stoofgerechten maken met bonen en linzen. De mogelijkheden zijn eindeloos en je kunt experimenteren met verschillende smaken en combinatie.
De capaciteit van je ei BBQ hangt af van het model dat je hebt. Over het algemeen kun je met een standaard ei BBQ gemakkelijk een maaltijd voor 6 tot 8 personen bereiden. Voor grotere gezelschappen zijn er grotere modellen beschikbaar. Met een slimme indeling van de ingrediënten en het gebruik van indirecte warmte kun je zelfs meermaals tegelijk verschillende gerechten bereiden.