Aardbeien groeien het best in een zonnige omgeving met goed doorlatende grond. Ze houden van een pH-waarde tussen 5,5 en 6,5. Het is belangrijk dat de planten niet teveel water in de wortels krijgen, dus zorg voor een goede afwatering. Een humusrijke bodem draagt ook bij aan gezonde en smakelijke aardbeien.
Er zijn verschillende populaire soorten aardbeien, zoals 'Elsanta', die bekend staat om zijn mooie, grote vruchten en heerlijke smaak. 'Honeoye' is ook geliefd vanwege zijn vroege oogst en zoete smaak. Daarnaast zijn er 'Marshmello' en 'Albion', die steeds meer in populariteit toenemen vanwege hun vruchtbaarheid en duurzame groei.
Om aardbeien goed te verzorgen, is het essentieel om regelmatig water te geven, vooral tijdens droge periodes. Het is ook handig om onkruid te weren en de bodem goed los te maken om een goede luchtcirculatie te bevorderen. Voeding geven met organische mest kan de groei ook ondersteunen en bijdragen aan een betere smaak.
Bij aardbeienplanten kunnen verschillende plagen en ziekten optreden, zoals de aardbeienwittevlieg, die schadelijk is voor de bladeren, en schimmels zoals echte meeldauw. Het is goed om regelmatig je planten te inspecteren en bij gewaarwording van problemen meteen in te grijpen om de planten gezond te houden.
De beste tijd om aardbeien te oogsten is wanneer ze volledig rijp zijn en een diepe rode kleur hebben. Dit is meestal van juni tot juli, afhankelijk van de soort en het weer. Als je ze iets te vroeg plukt, zijn ze minder zoet, dus check altijd goed of ze goed rijp zijn!