Een houtskoolbarbecue biedt een authentieke rokerige smaak aan je voedsel, wat een groot voordeel is voor de echte barbecuefan. Daarnaast heb je met houtskool meestal meer controle over de temperatuur in vergelijking met andere soorten barbecues. Ze zijn ook vaak licht en draagbaar, wat ze perfect maakt voor een campinguitje. En niet te vergeten, de sfeer rondom het vuur is gewoon ongeëvenaard!
Bereid je voor door eerst alle benodigde materialen bijeen te verzamelen. Zorg voor voldoende houtskool, aanmaakblokjes en een rookmelder, en giet een paar druppels aanmaakvloeistof op de blokjes. Nadat je het vuur hebt aangestoken, moet je geduld hebben voorafgaand aan het grillen; de kolen moeten een mooie, gelijkmatige gloed hebben. Denk ook aan de juiste grillgereedschappen, zoals een tang, een spatel en eventueel een thermometer.
Populaire gerechten die je kunt grillen op de camping zijn onder andere gemarineerde vlees- of visspiesjes, hamburgers, en groenten zoals paprika's en courgettes. Vergeet niet om ook enkele heerlijke BBQ-salades en bijgerechten klaar te maken. Voor een zoete afsluiter kun je zelfs fruit zoals ananas of perziken grillen, wat een verrassende smaaksensatie oplevert!
Zorg ervoor dat je je houtskoolbarbecue goed schoonmaakt nadat je klaar bent met grillen. Laat de kolen volledig afkoelen voordat je ze verwijderd. Gebruik een staalborstel om eventuele etensresten van het rooster te schrobben. Bij hardnekkige resten kun je een mengsel van water en azijn gebruiken. Bewaar de barbecue op een droge plaats om roest te voorkomen.
Enkele handige accessoires voor je camping BBQ zijn een draagbare barbecuegrillview, een BBQ-toolset met tangen en spatel, een geschenkt een grillmat voor makkelijker schoonmaken. Denk ook aan een opvouwbare vuurkorf voor als je een kampvuur wilt maken na het grillen. Een koelbox is ook essentieel om je vlees en drankjes koel te houden.