De versheid van vlaai hangt af van de ingrediënten en hoe je het bewaart. Over het algemeen blijft een zelfgemaakte vlaai ongeveer 3 tot 5 dagen lekker als je 'm goed afgedekt in de koelkast bewaart. In de vriezer kan je vlaai tot wel een paar maanden bewaren, maar zorg ervoor dat je 'm goed verpakt zodat het geen vriesbrand krijgt.
Er zijn veel populaire vullingen voor vlaai. Denk aan smaken zoals kersen, abrikozen of pruimen, maar ook bijzondere vullingen zoals rijst of kwark. Elke regio heeft zijn eigen voorkeur, maar je vindt vaak dat fruitvullingen het meeste gewaardeerd worden. Ook combinaties van fruit met bijvoorbeeld romige vullingen zijn erg geliefd.
Ja, vlaai zelf maken is zeker mogelijk en het kan een erg leuk project zijn! Je hebt niet veel ingrediënten nodig, en het proces van het maken van het deeg en de vulling kan heel bevredigend zijn. Er zijn veel recepten beschikbaar die je stap voor stap begeleiden, zodat je zelf een heerlijke vlaai kunt bakken die naar jouw smaak is.
In de Limburgse cultuur is vlaai meer dan alleen een dessert; het is een onderdeel van sociale bijeenkomsten en vieringen. Het wordt vaak geserveerd bij feesten, verjaardagen of als onderdeel van een gezellige middag met koffie. De traditie en de manier waarop vlaai wordt genoten maakt het echt bijzonder, en het wordt vaak met veel trots gemaakt en gedeeld.
Vlaai wordt meestal geserveerd met een flinke toef slagroom of een bolletje vanille-ijs voor de liefhebbers. Het is ook niet ongebruikelijk om vlaai te combineren met een kopje koffie of thee. In verschillende gelegenheden wordt het vaak op een schaal gepresenteerd waar mensen zelf kunnen kiezen welke smaak ze willen proeven.