Bij het kopen van een oven is het belangrijk om te letten op de grootte, het type (zoals inbouw of vrijstaand), en de functies die je graag wilt hebben. Kijk naar de energieklasse voor efficiëntie en overweeg of je speciale cooking modes wilt zoals grill, bakken of stomen. Ook het bedieningsgemak, zoals een duidelijk display en intuïtieve knoppen, speelt een grote rol in je keuze.
Voor een inbouwoven heb je meestal een ruimte van ongeveer 60 cm hoog en breed nodig. Het is aan te raden om de exacte afmetingen van de oven die je wilt aanschaffen op te meten, zodat deze perfect in de keuken past. Vergeet ook niet de hoogte van het werkblad in beeld te brengen, zodat je comfortabel bij de oven kunt komen.
Een conventionele oven werkt door middel van boven- en onderwarmte en is ideaal voor traditionele bak- en kooktechnieken. Een heteluchtoven daarentegen heeft een ventilator die de lucht circuleert, waardoor je gerechten gelijkmatiger garen en verschillende gerechten tegelijk kunt bereiden zonder dat er smaken mengen. Dit kan handig zijn als je wat tijd wilt besparen in de keuken.
Een stoomoven heeft veel voordelen, zoals het behoud van voedingsstoffen en een betere smaak. Het stomen zorgt ervoor dat je gerechten vochtig blijven, wat ideaal is voor het koken van groenten, vis of zelfs brood. Bovendien kunnen stoomovens vaak meer dan alleen stomen; ze hebben vaak ook bak- en gratinfuncties.
Om je oven goed te onderhouden, is het belangrijk om regelmatig de binnenkant schoon te maken, vooral na het bakken van vet of suikerhoudende gerechten. Gebruik daarbij geen agressieve schoonmaakmiddelen, maar kies voor milde zeep en een zachte spons. Controleer ook regelmatig de deurafdichtingen en zorg ervoor dat er geen voedselresten achterblijven, zodat je oven optimaal blijft functioneren.