Horeca borden zijn speciaal ontworpen voor intensief gebruik, wat ze duurzaam en stevig maakt. Ze kunnen tegen een stootje en zijn vaak bestand tegen krassen en vlekken. Daarnaast zijn ze ook stijlvol, wat helpt om een bepaalde uitstraling en sfeer in je restaurant te creëren. Met de juiste borden kan je de presentatie van je gerechten verbeteren, wat weer bijdraagt aan de algehele beleving van je gasten.
Het onderhouden van horeca borden is heel belangrijk om hun levensduur te verlengen. Het is aan te raden om ze na elk gebruik goed te reinigen met een milde afwasmiddel en een zachte spons. Vermijd schurende middelen die de glans kunnen beschadigen. Bijzeer dienen ze na reiniging goed te drogen om watervlekken te voorkomen. Voor het behoud van porselein en keramiek is het handig om ze regelmatig te polijsten met een speciaal middel.
Horeca borden worden vaak gemaakt van materialen zoals porselein, aardewerk, melamine en bamboe. Porselein is populair vanwege zijn elegantie en duurzaamheid, terwijl melamine lichter en beter bestand is tegen breuken. Bamboe is een duurzame keuze en heeft een unieke uitstraling. Elk materiaal heeft zijn eigen voordelen, dus de keuze hangt af van de stijl en het concept van je restaurant.
Een plat bord is ideaal voor hoofdgerechten en presentaties waarbij je de ruimte goed wilt benutten. Een diep bord daarentegen, is perfect voor soepen, pastagerechten of gerechten met saus. Het verschil ligt niet alleen in de diepte, maar ook in de manier waarop de gerechten worden gepresenteerd en gegeten. Het is belangrijk om de juiste keuze te maken op basis van je menu en de eetervaring die je wilt bieden.
Bij het kiezen van de juiste maat horeca bord moet je rekening houden met het soort gerechten dat je serveert. Voor voorgerechten en desserts zijn kleinere borden vaak geschikt, terwijl hoofdgerechten beter tot hun recht komen op grotere borden. Het is ook belangrijk om te denken aan de portiegrootte die je normaal serveert. Probeer de borden onderweg uit met je gerechten om te zien wat het beste werkt voor zowel de presentatie als de sfeer van je restaurant.