Een horeca vaatwasser is ontworpen voor intensief gebruik. Dit betekent dat ze snel grote hoeveelheden vaat kunnen reinigen, wat ideaal is voor drukke restaurants en cafés. Ze zijn vaak efficiënter en hygiënischer dan huishoudelijke vaatwassers, en ze zijn specifiek gemaakt om de uitdagingen van commerciële omgevingen aan te kunnen.
Het is aan te raden om je horeca vaatwasser regelmatig te onderhouden, bij voorkeur minimaal één keer per maand. Dit omvat het reinigen van filters, het controleren van de sproeiarmen en het inspecteren van de aanvoerslangen. Op deze manier zorg je ervoor dat de machine optimaal blijft functioneren en voorkom je ongeplande storingen.
Het belangrijkste verschil tussen een gewone en een horeca vaatwasser is de capaciteit en de snelheid van het wassen. Horeca vaatwassers zijn ontworpen om continu te draaien en kunnen veel grotere hoeveelheden vaat aan. Daarnaast hebben ze vaak een hogere temperatuur bij het wassen en naspoelen, wat helpt bij het doden van bacteriën.
Ja, technische gezien kun je een horeca vaatwasser ook thuis gebruiken, maar het is niet altijd praktisch. Deze machines zijn vaak groter en vereisen meer stroom en water. Als je een klein aantal borden of bestek hebt, is een reguliere vaatwasser wellicht handiger voor thuisgebruik.
De capaciteit die je nodig hebt voor je horeca vaatwasser is afhankelijk van de hoeveelheid vaat die je in een bepaalde periode moet reinigen. Voor kleinere cafés of restaurants kan een doorvoer van 30-50 borden per uur voldoende zijn, terwijl grotere horecazaken misschien nodig hebben om tot wel 120 borden per uur te kunnen reinigen.