Pétrus is speciaal door de uitzonderlijke kwaliteit van de Merlot druiven die er gebruikt worden. Daarnaast komt de wijn uit een bijzonder terroir in Pomerol, wat bijdraagt aan de unieke smaak en aroma's. Het heeft een mythische status in de wijnwereld en wordt vaak beschouwd als een van de beste wijnen ter wereld.
Je kunt een fles Pétrus uitstekend bewaren. Veel experts raden aan om het minimaal 10 jaar te laten rijpen, maar sommige jaargangen kunnen 20 jaar of zelfs langer meegaan. De smaken evolueren in de loop der jaren en dat maakt het proeven op latere leeftijd zo interessant.
De smaakprofielen van Pétrus zijn doorgaans vol en rijk, met complexe aroma's van zwart fruit, chocolade, en kruiden. Vaak vind je ook aardse tonen en een subtiele floraliteit. Het heeft een mooie balans tussen tannines en zuren, wat zorgt voor een lange afdronk.
Het kan uitdagend zijn om een goede fles Pétrus te vinden, vooral als je kijkt naar oudere jaargangen. De populariteit maakt dat velen naar deze wijn zoeken, en de beperkte productie draagt bij aan de hoge vraag. Het is dan ook aan te raden om goed rond te kijken en soms contacten te leggen met gespecialiseerde wijnwinkels.
Het beste moment om Pétrus te proeven is vaak tijdens een speciale gelegenheid, gezien de status van de wijn. Maar als je een goede fles hebt, is het altijd een mooi moment om ervan te genieten. Zorg ervoor dat je de wijn decanteert voordat je deze serveert, zodat de aroma's goed tot hun recht komen.