Springbank whisky is bijzonder vanwege het ambachtelijke productieproces dat al meer dan 200 jaar bestaat. De distilleerderij is een van de weinige die nog zelf zijn gerst malt. Dit zorgt voor unieke smaken en aroma’s die niet te vinden zijn in andere whisky's. Daarnaast heeft Springbank ook een eigen stijl van distilleren, waarbij ze zowel potstill als vatdistillatie toepassen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de whisky.
De productie van Springbank whisky begint met het malten van gerst, wat in de distilleerderij zelf gebeurt. Na het malen wordt de gerst gekookt en gefermenteerd. Vervolgens wordt het distilleren uitgevoerd in traditionele koperen ketels. Het rijpen gebeurt in verschillende soorten vaten, waaronder bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke smaak en karakter. Het hele proces is handwerk, wat de kwaliteit garandeert.
Kenmerken van Springbank whisky zijn onder andere een vol en complex profiel met tonen van fruit, kruiden en een zekere ziltigheid. Vaak vind je ook rokerige en aardse smaken terug, die ontstaan door het gebruik van turf en de specifieke rijpingsomstandigheden. Dit maakt het een whisky die iedere slok de moeite waard is en zorgt voor een unieke drinkervaring.
Springbank heeft verschillende varianten zoals Springbank 10 Year Old, 15 Year Old en 21 Year Old. Elke leeftijd heeft zijn eigen karakter en smaakprofiel. De 10 Year Old is meestal lichter en fruitiger, terwijl de oudere varianten een complexere en rijkere smaakontwikkeling vertonen. Ook zijn er limited editions die soms met bijzondere finishen worden aangeboden, wat extra variatie geeft.
Om Springbank whisky goed te bewaren, is het belangrijk om de fles rechtop te houden. Dit voorkomt dat de kurk vocht opneemt en mogelijk gaat schimmelen. Bewaar de whisky op een koele, donkere plek, weg van direct zonlicht en temperatuurschommelingen. Een constante omgeving verlengt de levensduur van de whisky en behoudt het smaakprofiel waarvoor hij bekend staat.