Champagne van hoge kwaliteit heeft vaak een complexiteit in smaken en geuren, wat bijdraagt aan een rijke ervaring. Kenmerken zoals een gebalanceerde zuurgraad, een fijne mousse en een lange afdronk zijn belangrijke indicatoren. De gebruikte druiven, zoals chardonnay, pinot noir en pinot meunier, spelen ook een grote rol in de uiteindelijke smaak en aroma's. Bovendien kan er een verschil zijn tussen vintage en non-vintage champagne, wat ook invloed heeft op de kwaliteit.
Champagne serveer je het best in een fluitglas om de aroma's goed naar boven te laten komen. Voordat je inschenkt, is het belangrijk om de fles op een koele temperatuur te houden, idealiter tussen de 6 en 8 graden Celsius. Giet de champagne voorzichtig in het glas, zodat je de bubbelvorming behoudt. Een goede tip is om het glas tot ongeveer de helft te vullen, zodat je volop van de geur en smaak kunt genieten.
Brut champagne is zeer droog en bevat weinig restsuiker, wat het ideaal maakt voor een frisse smaak. Demi-sec champagne daarentegen is zoeter met een hogere mate aan restsuiker, waardoor het vaak bij desserts wordt geserveerd. Het is dus belangrijk om je voorkeuren en de gelegenheid in overweging te nemen bij het kiezen tussen deze twee stijlen.
Champagne bewaar je het best op een koele, donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht. De ideale temperatuur voor opslag ligt tussen de 10 en 12 graden Celsius. Als je het nog niet hebt geopend, is het belangrijk om de flessen liggend op te slaan, zodat de kurk vochtig blijft en lucht niet kan binnendringen. Eenmaal geopend, kun je het beter in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren voor optimale smaak.
Er zijn talloze gelegenheden waarop champagne kan worden genoten, zoals bruiloften, jubilea, en speciale feestdagen. Maar ook alledaagse momenten zoals een geslaagde werkweek of een gezellige bijeenkomst met vrienden kunnen perfect zijn om een fles champagne te openen. Het belangrijkste is om de momenten te vieren, ongeacht hoe groot of klein ze zijn.