Eddy Merckx heeft talloze records in het wielrennen gevestigd, waaronder het behalen van 11 grote rondes, wat tot op de dag van vandaag een ongeëvenaard record is. Hij heeft 5 keer de Tour de France gewonnen en dit samen met 5 overwinningen in de Giro d'Italia en 1 in de Vuelta a España. Naast zijn overwinningen in grote rondes, heeft hij ook een indrukwekkend aantal klassiekers op zijn naam staan, met als hoogtepunt de wereldtitel in 1974.
Wat Eddy Merckx zo bijzonder maakt als wielrenner is zijn ongeëvenaarde doorzettingsvermogen en zijn enorme rijden skills. Hij staat bekend om zijn agressieve rijdstijl en zijn vermogen om wedstrijden op zijn naam te schrijven, ongeacht de omstandigheden. Hij was niet alleen fysiek sterk maar ook mentaal een krachtpatser – altijd vastberaden om te winnen. Dit heeft hem het imago van 'De Kannibaal' gegeven, omdat hij vaak meer dan één overwinning per race eiste.
Eddy Merckx heeft een enorme invloed gehad op de wielersport in België. Hij inspireerde generaties van renners om zelf ook de sport te beoefenen. Zijn succes heeft bijgedragen aan de populariteit van wielrennen in het land en zorgde ervoor dat het een belangrijke plek in de Belgische sportcultuur kreeg. Merckx wordt vaak beschouwd als de grootste Belgische wielrenner aller tijden en zijn nalatenschap leeft voort in de vele wielerclubs en amateurwedstrijden die zijn naam dragen.
Enkele memorabele momenten uit de carrière van Eddy Merckx zijn zijn overwinning in de Ronde van Frankrijk in 1969, waar hij de wedstrijd won met een overweldigende voorsprong en ook de felbegeerde gele trui meer dan één keer droeg. Een ander onvergetelijk moment is zijn wereldtitel in 1974, wat een kroon op zijn carrière was. Daarnaast worden zijn krachtige solo-escapades in klassieke wedstrijden zoals Parijs-Roubaix nog steeds herinnerd door fans.
Tegenwoordig wordt Eddy Merckx nog steeds herkend als een icoon in de wielerwereld. Als een actieve promotor van wielersport, zijn naam verschijnt vaak op evenementen en in interviews. Mensen beschouwen hem als de maatstaf voor wat een wielrenner zou moeten zijn. Zijn ervaringen en inzichten zijn waardevol voor zowel nieuwe als ervaren renners, en zijn bijdragen aan de sport worden diep gerespecteerd.