Westvleteren Oud heeft een rijke, complexe smaak door de combinatie van verschillende moutsoorten en hops. Het biedt tonen van gedroogd fruit, karamel en een lichte zuurheid, wat het onderscheiden maakt van veel reguliere bieren die vaak een meer eendimensionale smaak hebben.
Deze variant is bijzonder vanwege zijn beperkte beschikbaarheid en het authentieke brouwproces dat al eeuwenlang gevolgd wordt. Het wordt met zorg en passie gebrouwen in een abdij, wat bijdraagt aan de unieke kwaliteit en de mystiek rondom het bier.
De ingrediënten van Westvleteren Oud omvatten gespecialiseerde mouten, specifieke hopvariëteiten en water van hoge kwaliteit. Ook wordt er een speciale gistsoort gebruikt die bijdraagt aan de complexe smaak en aroma's van het bier.
Om optimaal van Westvleteren Oud te genieten, is het aan te raden om het bij een iets hogere temperatuur te serveren, rond de 10-12 graden Celsius. Dit maakt het mogelijk dat de aroma's volledig tot hun recht komen. Proost met kleine slokjes om de smaken goed te waarderen.
De verpakking van Westvleteren Oud is uniek door zijn eenvoud en schoonheid. De flessen zijn vaak donker gekleurd, wat helpt bij het beschermen van het bier tegen licht. Daarnaast is het etiket minimalistisch en klassiek, wat de authentieke uitstraling van het gebrouwen product versterkt.