In de jaren '90 waren er verschillende populaire bieren, waaronder een mix van pils en speciaalbieren. Mensen waren dol op bieren met een rijke smaak en karakter. Brouwerijen experimenteerden met nieuwe smaken en stijlen, wat een breed scala aan keuzes opleverde voor bierliefhebbers.
In deze periode werd bier vaak gecombineerd met verschillende snacks. Denk aan borrelhapjes zoals bitterballen, kaasplankjes en zelfs pizza. Ook was het gebruikelijk om bij barbecues een paar biertjes te drinken, vaak als verfrissing naast de maaltijd.
De opkomst van craftbier zorgde ervoor dat consumenten meer interesse kregen in ambachtelijke brouwsels. Dit leidde tot een hernieuwde waardering voor lokale bieren, waarbij veel mensen de voorkeur gaven aan unieke, kleinschalige brouwerijen. Hierdoor kregen traditionele merken meer concurrentie.
In de jaren '90 waren er veel opvallende en kleurrijke verpakking ontwerpen voor bier. Flessen met opvallende etiketten en cans met kunstzinnige ontwerpen waren populair. Dit was een tijd waarin marketing een grote rol speelde, en visuele aantrekkingskracht hielp om de aandacht van consumenten te trekken.
Belangrijke evenementen uit de jaren '90 die invloed hadden op de biercultuur waren onder andere lokale bierfestivals en het toenemende aantal vodka- en cocktailbars, die niet alleen bier, maar ook andere drankjes op de voorgrond plaatsten. Deze evenementen stimuleerden de belangstelling voor bier en leidden tot nieuwe trends.