Vijgen zijn geweldig voor je tuin omdat ze niet alleen heerlijk zijn, maar ook een echte aanwinst voor verschillende insecten en vogels. Ze kunnen helpen bij het aantrekken van nuttige bestuivers en zorgen voor biodiversiteit. Bovendien zijn vijgen makkelijk te onderhouden en kunnen ze in verschillende klimaten groeien, wat ze een veelzijdige keuze maakt voor elke tuin.
Vijgen hebben relatief weinig verzorging nodig, maar het is belangrijk om ze goed te snoeien om een gezonde groei te bevorderen. Zorg ervoor dat je ze in de volle zon plant, omdat ze van warmte houden. En vergeet niet om regelmatig water te geven, vooral in droge periodes. Het is ook goed om de grond goed doorlatend te houden; vijgen houden niet van natte voeten!
Het beste moment om vijgen te oogsten hangt af van de soort, maar over het algemeen kun je ze plukken als ze zacht aanvoelen en een dieproze kleur krijgen. Dit is meestal in de late zomer tot begin herfst. Houd er rekening mee dat vijgen niet verder rijpen nadat je ze hebt geplukt, dus wacht tot ze perfect rijp zijn!
Er zijn verschillende soorten vijgen die populair zijn om te planten, zoals de zwarte vijg en de groene vijg. Deze soorten zijn niet alleen mooi om te zien, maar ze produceren ook ongelooflijk lekkere vruchten. Mogelijk wil je ook kijken naar vroegrijpende soorten, vooral als je in een gebied woont met een korter groeiseizoen.
Vijgen zijn super veelzijdig in de keuken. Je kunt ze vers eten, toevoegen aan salades of gebruiken in desserts. Ze passen ook uitstekend bij kaas en noten voor een smakelijk borrelplankje. En vergeet niet om vijgenjam te maken; het is een heerlijke manier om de smaak van deze vruchten te bewaren!