Pruimen kun je het beste op een koele, droge plek bewaren. Als ze nog niet helemaal rijp zijn, leg ze dan in een papieren zak bij kamertemperatuur totdat ze rijp zijn. Zodra ze rijp zijn, kun je ze in de koelkast bewaren om ze langer vers te houden. Vergeet niet om ze op tijd te consumeren, want pruimen zijn het lekkerst als ze vers zijn!
Verse pruimen zijn ontzettend voedzaam en bevatten veel belangrijke vitamines en mineralen. Ze zijn rijk aan vezels, die goed zijn voor je spijsvertering, en bieden een goede dosis vitamine C, wat je immuunsysteem versterkt. Bovendien zijn ze een heerlijke en gezonde snack voor tussendoor, en vol natuurlijke suikers, wat ze tot een perfect alternatief voor ongezonde snacks maakt!
Wanneer je pruimen koopt, let dan op een aantal dingen: ze moeten een mooie, zachte schil hebben, maar niet te zacht en ze moeten een dieppaarse kleur hebben (afhankelijk van de soort). Daarnaast is een geurige, zoete geur een goed teken dat ze rijp zijn. Vermijd pruimen met bruine vlekken of deuken, want dat kan wijzen op bederf.
Ja, pruimen zijn zeer veelzijdig in de keuken! Je kunt ze vers eten, in smoothies doen, of ze gebruiken in salades. Daarnaast zijn ze heerlijk in jams, desserts of zelfs in hartige gerechten zoals een stoofpot. Ze geven een zoete, frisse smaak aan je gerechten, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn in verschillende recepten.
Als je overrijpe pruimen hebt, zijn ze perfect om te verwerken in smoothies of als ingrediënten voor een lekkere baksel, zoals muffins of taarten. Je kunt ze ook pureren om een smakelijke pruimencompote te maken. Als de pruimen echt te ver overrijp zijn, is het beter om ze weg te gooien, want dan zijn ze vaak niet meer eetbaar.