Een sauteerpan is erg veelzijdig en kan voor verschillende kooktechnieken worden gebruikt. Je kunt het gebruiken om te sauteren, stoven, bakken en zelfs frituren. De diepe rand maakt het ook perfect voor gerechten die veel vocht bevatten, zoals sauzen of stoofschotels.
Een van de belangrijkste voordelen van een sauteerpan is de hoge rand, wat ervoor zorgt dat je meer ingrediënten kunt toevoegen zonder dat ze over de rand schuiven. Ook zorgen de goede warmtegeleiding en het lagere gewicht ervoor dat je snel en efficiënt kunt koken. Daarnaast zijn veel sauteerpannen voorzien van een antiaanbaklaag, wat het koken en schoonmaken gemakkelijker maakt.
Het onderhoud van je sauteerpan is eenvoudig, maar er zijn een paar dingen om in gedachten te houden. Vermijd het gebruik van metalen keukengerei, omdat dit de antiaanbaklaag kan beschadigen. Gebruik in plaats daarvan siliconen of houten spatels. Was de pan met de hand in plaats van in de vaatwasser om de levensduur van de pan te verlengen.
Ja, de meeste moderne sauteerpannen zijn geschikt voor inductiekookplaten. Het is wel belangrijk om te controleren of de pan een magnetische bodem heeft, aangezien deze nodig is om op inductie te kunnen koken. Dit wordt vaak aangegeven op de verpakking of in de productomschrijving.
Ja, je kunt een sauteerpan in de oven gebruiken, maar controleer eerst of de handgrepen hittebestendig zijn. Veel sauteerpannen zijn ontworpen om ovenbestendig te zijn, maar het is altijd goed om de specifieke instructies te volgen om te voorkomen dat je de pan beschadigt.