Een speciale pastakookpot heeft vaak een ingebouwd filter of een speciale deksel waardoor je de pasta gemakkelijk kunt afgieten zonder dat je een vergiet nodig hebt. Dit maakt het koken een stuk eenvoudiger en voorkomt onnodig morsen. Daarnaast zijn deze potten meestal ontworpen om een gelijkmatige warmteverdeling te bieden, wat bijdraagt aan een perfect gekookte pasta.
Als richtlijn kun je ongeveer 1 liter water gebruiken voor elke 100 gram pasta. Zorg ervoor dat je genoeg water in de kookpot hebt, zodat de pasta vrij kan bewegen tijdens het koken. Dit voorkomt dat de pasta aan elkaar plakt. Vergeet niet om ook zout toe te voegen aan het water voor extra smaak!
Ja, je kunt pasta ook zonder deksel koken, maar het kan langer duren voordat het water kookt en je moet goed opletten dat het water niet overkookt. Een deksel helpt om de warmte vast te houden en het koken te versnellen. Maar als je het liever zonder deksel doet, is dat ook geen probleem.
Om pasta al dente te koken, is het belangrijk om de kooktijd op de verpakking te volgen, maar begin 1-2 minuten eerder met controleren of de pasta gaar is. Neem een stuk pasta uit het water en proef het; het moet stevig maar niet hard zijn. Vergeet niet dat de pasta nog iets doorgaat met garen nadat je het uit het water hebt gehaald, dus stop met koken als het nog een beetje stevig is.
Om je pastakookpot schoon te maken, laat je hem eerst afkoelen. Vul hem daarna met warm water en een beetje afwasmiddel en laat het even weken. Gebruik een zachte spons of een doek om alle resten voorzichtig weg te schrobben. Vermijd schurende middelen, want die kunnen de coating beschadigen. Spoel de pot goed af en laat hem drogen.