Aardbeien bewaar je het best in de koelkast. Het is slim om ze in hun originele doosje te laten zitten of in een ondoorzichtige schaal met een deksel. Zorg ervoor dat ze niet gewassen zijn voordat je ze in de koelkast plaatst, want vocht kan ervoor zorgen dat ze sneller bederven. Eet ze binnen een paar dagen voor de beste smaak!
Biologische aardbeien zijn verbouwd zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, wat goed is voor het milieu. Bovendien bevatten ze vaak meer voedingsstoffen en smaken ze intenser dan gewone aardbeien. Ook is het een goede keuze als je bezorgd bent over chemicaliën in je voedsel.
Rijpe aardbeien zijn meestal helder rood van kleur, hebben een glanzende schil en een zoete geur. Ze zijn ook stevig, maar geven een beetje mee als je erop drukt. Vermijd aardbeien met groene of witte plekken, want die zijn nog niet rijp en smaken niet zoet.
Je kunt aardbeien gebruiken in allerlei gerechten! Denk aan aardbeiensalade, smoothies, desserts zoals aardbeientaart of gewoon als snoepjes tussendoor. Ze zijn ook heerlijk als topping op yoghurt of ijs. Laat je creativiteit de vrije loop!
Om aardbeien langer vers te houden, is het verstandig ze niet te wassen voor je ze gebruikt. Bewaar ze in de koelkast en haal ze pas tevoorschijn als je ze gaat eten of gebruiken. Een tip is om ze in een geventileerde doos te bewaren, zodat er geen vocht op de aardbeien komt.