Diepvriezers en vriezers zijn geweldig voor het bewaren van voedsel op lange termijn. Je kunt seizoensgebonden producten kopen en bewaren wanneer ze goedkoop zijn, waardoor je minder vaak boodschappen hoeft te doen. Ze helpen ook voedselverspilling te verminderen, omdat je restjes of overgebleven producten kunt invriezen en later kunt gebruiken. Dit is niet alleen voordelig, maar ook beter voor het milieu!
Bij het inruimen van je vriezer is het belangrijk om in de eerste plaats een systeem te creëren. Plaats snel bederfelijke artikelen zoals vlees en vis onderaan, zodat ze goed koud blijven. Groenten en fruit kun je bovenaan leggen. Gebruik doorzichtige bakjes voor kleine items, zodat je snel kunt zien wat je hebt. Vergeet niet om de items een datum te geven zodat je kunt bijhouden wat je al hebt en wanneer het is ingevroren.
Een diepvrieskist biedt meer opslagruimte en is vaak energiezuiniger dan een vrieskast, omdat de kou beter wordt vastgehouden. Aan de andere kant heeft een vrieskast meestal een betere indeling met lades, wat het gemakkelijker maakt om je voedsel te organiseren en te vinden. De keuze tussen beide hangt af van je persoonlijke voorkeur en de beschikbare ruimte in je huis.
Voor het bewaren in de vriezer is het belangrijk om lekkende of open verpakkingen te vermijden. Je kunt het beste gebruik maken van stevige, luchtdichte zakken of plastic bakjes die geschikt zijn voor de vriezer. Zorg ervoor dat je voedsel goed afkoelt voordat je het invriest en laat een beetje ruimte in de verpakking omdat voedsel uitzet wanneer het bevriest.
Om ervoor te zorgen dat je vriezer efficiënt werkt, is het belangrijk om hem op de juiste temperatuur in te stellen, meestal rond de -18 °C. Zorg ervoor dat je de deur niet te vaak opent en dat je de vriezer regelmatig ontdooit als het nodig is. Houd ook de ventilatieopeningen vrij van obstakels, zodat de lucht goed kan circuleren. Daarnaast kan het helpen om je vriezer niet te vol te stoppen, zodat de lucht kan circuleren en alles gelijkmatig bevrozen blijft.