Een slowcooker is ideaal voor het bereiden van smakelijke en voedzame maaltijden zonder dat je er veel tijd in hoeft te steken. Het langzaam garen op lage temperatuur zorgt ervoor dat ingrediënten hun smaken behouden en dat vlees mals wordt. Daarnaast kun je 's ochtends je ingrediënten al voorbereiden en de slowcooker aanzetten terwijl je weg bent, zodat je bij thuiskomst kunt genieten van een warme maaltijd.
De kooktijd in een slowcooker varieert afhankelijk van het soort gerecht en de gekozen temperatuur. Over het algemeen duurt het op de lage stand tussen de 6 tot 8 uur, terwijl je op de hoge stand meestal binnen 4 tot 6 uur klaar bent. Het is belangrijk om de slowcooker niet te openen tijdens het koken, omdat dit de temperatuur verlaagt en de kooktijd kan verlengen.
Nee, gebakken gerechten kun je niet echt maken in een slowcooker. Het kookproces is gebaseerd op langzaam garen in een vochtige omgeving, wat betekent dat het moeilijk is om een knapperige korst of gebakken textuur te krijgen. Het is meer geschikt voor stoofschotels, soepen en gerechten die langzaam moeten garen.
Gerechten die goed passen bij de slowcooker zijn onder andere stoofschotels, curry's, soepen en zelfs sommige nagerechten zoals havermout. Vleesgerechten zoals brisket en pulled pork komen ook geweldig uit de slowcooker, omdat het lange garen zorgt voor een perfecte smaak en textuur.
Om je slowcooker goed te onderhouden, is het belangrijk om na elk gebruik de binnenpan en de deksel grondig schoon te maken. Vermijd schurende middelen die krassen kunnen veroorzaken. Controleer ook geregeld de stekker en het snoer op eventuele beschadigingen. Zorg ervoor dat je de slowcooker op een droge plek bewaart als je deze niet gebruikt.