Een stoomoven biedt verschillende voordelen, zoals het behouden van voedingsstoffen en het creëren van een betere textuur in gerechten. Doordat stoomvocht helpt om gerechten gelijkmatig en voorzichtig te garen, blijven smaken en kleuren helder en vers. Dit maakt stomen tot een gezondere kookmethode die perfect is voor groenten, vis en zelfs cakes.
Een heteluchtoven werkt door warme lucht in de oven te circuleren, wat zorgt voor een gelijkmatige garing van je gerechten. Hierdoor kun je meerdere schalen tegelijkertijd bakken zonder dat de smaken of de garing beïnvloed worden. Deze manier van koken is energiezuiniger en zorgt ervoor dat je gerechten veel sneller en gelijkmatiger garen.
Ja, je kunt een oven gebruiken voor het fermenteren van voedsel! Een oven met een lage temperatuurinstelling kan ideaal zijn voor fermentatie, omdat het de juiste omgeving biedt voor bacteriën om actief te zijn. Zet de oven op een lage temperatuur en gebruik de lamp om een beetje warmte te genereren, waardoor de perfecte omstandigheden ontstaan voor fermentatie.
Er zijn verschillende handige functies waar je op kunt letten bij het kopen van een nieuwe oven. Denk aan een zelfreinigende functie, verschillende kookprogramma’s, een ingebouwde thermometer of zelfs stoomfuncties. Dit kan je helpen om het koken eenvoudiger en efficiënter te maken.
Het onderhoud van je oven is belangrijk voor een lange levensduur. Zorg ervoor dat je regelmatig de binnenkant schoonmaakt met een mild schoonmaakmiddel en een zachte doek. Verwijder gemorste etenswaren en vetresten om geur en bacteriën te voorkomen. Controleer ook regelmatig de rubbers rond de deur en vervang ze indien nodig om een goede sluiting te garanderen.