Met een combi steamer kun je niet alleen stomen, maar ook bakken en grillen. Dit apparaat biedt dus een breed scala aan kooktechnieken, waardoor je verschillende soorten gerechten kunt bereiden. Je kunt bijvoorbeeld groenten stomen om ze knapperig en vol smaak te houden, terwijl je tegelijkertijd een quiche kunt bakken. De combinatie van hete lucht en stoom zorgt ervoor dat gerechten gelijkmatig garen.
Om het energieverbruik van je combi steamer te optimaliseren, kun je enkele slimme strategieën toepassen. Zorg ervoor dat je het apparaat altijd vol maakt met gerechten wanneer je het gebruikt; het is minder efficiënt om het voor kleine porties aan te zetten. Daarnaast kun je gebruik maken van de stoomfunctie voor gerechten die veel vocht nodig hebben. Dit kan de kooktijd verkorten, waardoor je minder energie verbruikt.
Een combi steamer heeft als grote voordeel dat hij multifunctioneel is. In tegenstelling tot een traditionele oven, waar je alleen kunt bakken of roosteren, kun je met een combi steamer stomen, bakken en grillen. Dit betekent dat je gezondere maaltijden kunt bereiden met minder vet, terwijl je ook de smaken en voedingsstoffen van de ingrediënten beter behoudt.
Ja, er zijn zeker gerechten die beter werken in een combi steamer. Groenten, zoals broccoli en wortelen, behouden hun kleur en knapperigheid dankzij de stoomfunctie. Ook gerechten zoals vis kunnen profiteren van de stoom, waardoor ze mals en vochtig blijven. Daarnaast zijn gebakken goederen zoals brood en soufflés perfect in een combi steamer, omdat je zo de nodige luchtigheid kunt creëren.
Om de levensduur van je combi steamer te verlengen, is regelmatig onderhoud essentieel. Maak de binnenkant na elk gebruik schoon, vooral de stoomgenerator en de lekbakken, zodat er geen voedselresten of kalkvorming ontstaat. Vergeet ook niet om af en toe een ontkalking uit te voeren, vooral als je in een gebied woont met hard water. Dit helpt om de efficiëntie van het apparaat te behouden.