Om de perfecte koffie te maken met een cafetiere, begin je met vers gemalen koffie. Gebruik een koffiebonenmolen voor een grof gemalen koffie. Kook water en laat het even afkoelen tot ongeveer 93 graden Celsius. Voeg de gemalen koffie toe aan de cafetiere, gevolgd door hot water. Roer alles voorzichtig door en zet de deksel op de cafetiere. Laat het 4 minuten trekken voor een volle smaak. Druk daarna langzaam de plunjer naar beneden en serveer je koffie.
Een van de grootste voordelen van een cafetiere is dat het je in staat stelt om de volle en rijke smaak van koffie te willen proeven. Omdat je de koffie niet door een filter laat lopen, behoudt het al zijn oliën en smaken. Bovendien is het gebruik van een cafetiere erg eenvoudig en vereist het geen elektriciteit, wat ideaal is voor bijvoorbeeld kampeertochten.
Voor het schoonmaken van je cafetiere, haal je eerst de plunjer en het filter eruit. Spoel alle onderdelen met warm water. Voor een grondigere reiniging kan je een milde afwasmiddel gebruiken. Laat de onderdelen goed drogen voordat je ze weer in elkaar zet. Dit helpt ook te voorkomen dat er koffie- of smaakresten achterblijven die je volgende kopje koffie kunnen beïnvloeden.
Voor een cafetiere is het aan te raden om een grove maalgraad te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat de koffie goed kan trekken zonder dat er te veel sediment in je kopje terechtkomt. Te fijn gemalen koffie kan ervoor zorgen dat de koffie bitter wordt en de plunjer moeilijk te gebruiken is. Grof gemalen koffie geeft je een mooi, helder eindresultaat.
De vuistregel voor het doseren van koffie in een cafetiere is 1 eetlepel (ongeveer 7 gram) koffie per 100 ml water. Dit zorgt voor een goede verhouding en een gebalanceerde smaak. Experimenteer gerust met de hoeveelheid om je ideale sterkte te vinden.