Om je oven optimaal voor te verwarmen voor het grillen, is het belangrijk om deze voor te verwarmen op de hoogste temperatuur. Dit zorgt ervoor dat je gerecht snel de hitte van de grill ontvangt. Laat de oven ongeveer 10-15 minuten voorverwarmen voordat je je voedsel plaatst. Dit helpt ook om een mooie, krokante bovenkant te krijgen.
Het grillen in de oven heeft verschillende voordelen. Ten eerste is het een gezondere manier om gerechten te bereiden, omdat je vaak minder vet hoeft toe te voegen. Daarnaast kun je met de grillfunctie snel en efficiënt een mooi kleurtje en knapperigheid aan gerechten geven, wat je met andere kookmethodes misschien niet zo goed zou kunnen. Het is ook ideaal voor het bereiden van meerdere porties tegelijk.
Je kunt veel verschillende soorten gerechten grillen in de oven. Denk aan vlees, zoals steaks en kip, maar ook aan vis en groenten. Voor groenten kun je bijvoorbeeld paprika, courgette en aubergine gebruiken, wat heerlijk kan zijn met wat kruiden en olijfolie. Het grillen van fruit zoals ananas of perziken kan ook verrassend lekker zijn.
Het is aan te raden om de grill in je oven regelmatig schoon te maken, zeker als je deze vaak gebruikt. Na elke paar keer grillen kun je de grilroosters en de binnenkant van de oven schoonmaken. Dit voorkomt dat vet en etensresten zich ophopen en het helpt bij het behouden van de smaak en de kwaliteit van je gerechten.
Bij het grillen van groenten in de oven is het handig om ze in gelijkmatige stukken te snijden, zodat ze gelijkmatig garen. Het gebruik van een grillpan kan helpen om de smaken beter te concentreren. Vergeet niet om ze lichtjes in te smeren met olie en te kruiden voor extra smaak. Daarnaast kun je overwegen om de groenten voor het grillen eerst even te blancheren voor een snellere garing.