Een apart diepvriesvak heeft als voordeel dat het vaak een constante temperatuur kan handhaven, wat belangrijk is voor de kwaliteit van diepvriesproducten. Daarnaast zijn aparte diepvriesunits vaak ruimer en kun je ze beter organiseren met verschillende lades en vakken. Dit maakt het makkelijker om je voedingswaren terug te vinden. Een gecombineerde koelkast met vriesvak kan handig zijn voor kleinere keukens, maar de vriesruimte is vaak beperkter en kan sneller bevriezen.
Het hangt af van het type diepvries dat je hebt, maar over het algemeen is het aan te raden om je diepvries minstens één keer per jaar te ontdooien. Als je ziet dat er een dikke laag ijs is opgebouwd, dan is het tijd om het ontdooi-proces in gang te zetten. Een goed onderhouden diepvries presteert beter en verbruikt minder energie.
Zorg ervoor dat je diepvries goed is gevuld, maar niet te vol. Luchtcirculatie is belangrijk voor een efficiënte werking. Houd de deur zo kort mogelijk open en zorg ervoor dat de seals van de deur goed sluiten. Vermijd het gebruik van warme of zelfs lauwe voedsel. Laat voedsel eerst afkoelen voordat je het in de diepvries plaatst.
Er zijn verschillende tekenen dat je diepvries niet goed functioneert. Let op een toename van ijsvorming, ongebruikelijke geluiden of als je diepvriesproducten een andere textuur hebben of er anders uitzien. Ook kan een constante temperatuurstijging (bijvoorbeeld boven -18°C) aangeven dat er een probleem is. Als je twijfelt, is het verstandig om een expert te raadplegen.
Gebruik luchtdichte zakken of containers om je voedsel in te vriezen. Label alles met de datum en inhoud, zodat je een goed overzicht hebt. Vermijd het invriezen van grote hoeveelheden vochtige of miele producten. Het is beter om maaltijden in porties in te vriezen, zodat ze sneller bevriezen en makkelijker te ontdooien zijn.