Een elektrisch fornuis biedt een aantal voordelen ten opzichte van een gasfornuis. Ten eerste is de temperatuur beter te reguleren, wat het koken nauwkeuriger maakt. Daarnaast is een elektrisch fornuis vaak makkelijker schoon te maken, omdat er geen open vlam is die vuil en vet kan verspreiden. Ook zijn elektrische fornuizen meestal veiliger in gebruik, vooral als je kinderen in de buurt hebt, omdat ze geen open vlam hebben.
De ruimte die je nodig hebt voor een fornuis hangt af van het type en model dat je kiest. Over het algemeen geldt dat je minimaal 60 cm breed moet rekenen voor een standaard fornuis. Vergeet niet om ook rekening te houden met extra ruimte rondom het fornuis voor ventilatie en om veilig te kunnen werken. Het is ook handig om voldoende werkruimte te hebben aan de zijkanten, zodat je makkelijk ingrediënten en kookgerei kunt plaatsen.
Bij het kiezen van een fornuis zijn er verschillende kenmerken om op te letten. Denk aan de hoeveelheid kookzones die je nodig hebt; als je vaak voor meerdere personen kookt, kan een fornuis met vier of meer zones handig zijn. Kijk ook naar de energie-efficiëntie van het apparaat en of het functies heeft zoals een timer, warmhoudfunctie of een heteluchtoven. Het design en de kleur kunnen ook belangrijk zijn, zodat het goed in je keuken past.
Om je fornuis schoon te houden, is het goed om regelmatig te reinigen na gebruik. Maak gebruik van milde reinigingsmiddelen en een zachte doek om krassen te voorkomen. Als je gemorste etensresten hebt, is het beter om deze meteen weg te nemen, zodat ze niet inbranden en moeilijk schoon te maken zijn. Daarnaast kun je af en toe een grondige schoonmaakbeurt uitvoeren met een speciaal fornuisreiniger om vet en grime te verwijderen.
Om de levensduur van je fornuis te verlengen, is regelmatig onderhoud essentieel. Dit houdt in dat je het apparaat goed schoonmaakt en regelmatig controleert op eventuele slijtage aan onderdelen. Zorg ervoor dat je de gebruiksaanwijzing opvolgt en de kookzones daarna altijd volledig afkoelen voordat je ze aanraakt of schoonmaakt. Het is ook belangrijk om een goede ventilatie in je keuken te hebben, zodat er minder damp en vuil in de lucht blijft hangen.