Anna Jones haalt haar inspiratie uit de natuur en seizoensgebonden ingrediënten. Ze vindt het belangrijk om met de seizoenen mee te koken en de versheid van de producten te omarmen. Dit zorgt ervoor dat haar recepten niet alleen lekker zijn, maar ook duurzaam en goed voor het milieu. Bovendien stopt ze vaak haar persoonlijke ervaringen en favoriete gerechten in haar boeken, wat zorgt voor een unieke benadering van koken.
De stijl van Anna Jones draait om een informele en toegankelijke benadering van vegetarisch koken. In tegenstelling tot traditionele recepten legt ze de nadruk op eenvoudigheid en creativiteit, waardoor je gemakkelijk kunt variëren met ingrediënten. Haar gerechten zijn vaak kleurrijk en vol smaak, met een focus op gezonde en voedzame opties.
In de recepten van Anna Jones zijn technieken zoals roosteren, stomen en wokken essentieel. Ze moedigt aan om groenten op verschillende manieren te bereiden, zodat ze hun smaken en texturen ontwikkelen. Ook het gebruik van kruiden en specerijen speelt een grote rol, aangezien dit de gerechten op een eenvoudige manier naar een hoger niveau tilt.
Bij het kiezen van seizoensgebonden ingrediënten voor Anna Jones' gerechten is het handig om te kijken naar wat er lokaal en vers beschikbaar is. Groenten en fruit die in het seizoen zijn, hebben vaak de beste smaak en voedingswaarde. Een goede tip is om lokale markten te bezoeken of te kijken naar seizoenskalenders om te bepalen welke ingrediënten op hun best zijn, zodat je optimaal kunt genieten van haar recepten.
Enkele veelvoorkomende ingrediënten in de boeken van Anna Jones zijn groenten zoals zoete aardappelen, boerenkool en pompoen, maar ook granen zoals quinoa en volkorentarwe. Daarnaast gebruikt ze vaak noten, zaden en peulvruchten als bron van eiwitten. Haar recepten zijn vaak kleurrijk en gebruik maken van verse kruiden zoals basilicum, koriander en munt.